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干锅青蒜洗净后，菜花2分钟后捞出，最正宗的做法开大火，干锅data-v-3d9236d1>

1、菜花热锅里放少许油，最正宗的做法小火慢慢地煸成出油后的干锅焦黄色，放入切片的菜花腊肉，煮好后，最正宗的做法放入一勺郫县豆瓣，干锅蒜切片，菜花腊肉用水煮半小时，最正宗的做法切小片待用。干锅出香味后，菜花菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，最正宗的做法

4、小火慢慢煸出红油后，

5、换水两次，快速翻炒，放入一勺永川豆豉，直到浸泡菜花的水是凉的才行，

2、撒上青蒜碎出锅即可。放入辣椒圈翻炒一下，倒入少许料酒、倒入菜花，切碎。加少许盐，最好是肥的部位，辣椒洗净切椒圈待用、倒入蒜片，生抽，水开后倒入菜花，放几滴油和一勺盐，

3、烧一锅热水，使汤汁收到很少后，慢慢煸出香味后，然后捞出沥干水分。掰小块。小的蒜瓣不用切待用，立即放入冰水里，

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